1 tasse de mayonnaise 1 cuil a thé de poudre de cari ou curry 1/2 cuil a table de relish verte sel et poivre Bien mélanger tout les ingrédients et refroidir  

1 tasse de ketchup 1 tasse d’eau 2 cuil a table de sauce worchestershire 1 cuil a thé de poudre de Chili 1 cuil a thé de sel 1/8 de cuil a thé de poudre d’ail amener a ébullition et mijoter 30 min , refroidir

Ingrédients 1 boites de purée de Citrouille E.D.Smith ( pas pour tarte ) 1 boite et demi d’eau 1 boite de vinaigre ( réserver demi tasse ) 2 ½ boites de sucre blanc 5 a 6 gousse d’ail écrasées 1 c. a table de sel ¾ c. à thé de piment rouge broyé 8 c.
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3 tasses d’oignons coupé grossièrement 3 tasses de céleri coupé petit morceau 900 gr de boeuf 400 gr de porc et de veau haché maigre 5 boites de tomates 28 onces 1 boite de sauce de tomates grosse 1 pâte de tomates grosse 1 boite de jus de tomates 48 onces ¾ tasses de sauce
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